【京都】新福菜館 – My BEST ラーメン！
今や日本人の国民食とも言われるラーメン。あまりに奥深すぎるラーメンの世界。語りだしたら止まらない壮大 […]
和食
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【京都】焼き鳥 串くら 京都・御池 本店 – 築百年の京町屋で味わう炭火串焼き
今や世界中で人気があり、評価されている日本料理。その日本料理の素晴らしさや特徴を表す表現は多々ありま […]
【西麻布】権八 西麻布 – 世界のVIPが訪れるレストラン
日本を訪れる外国人観光客の目的、その上位に挙げられるのが【食】と言われています。2013年に和食がユ […]
【月島】もんじゃ焼き – 江戸っ子のソウルフードを堪能
東京のソウルフードと言えばもんじゃ焼き！と答える方も多いのではないでしょうか？今回はそんなもんじゃ焼 […]
【金沢】TILE – パスコードがないと入れない！？築110年の金澤町家でおしゃれ海鮮丼
金沢旅行の玄関口、金沢駅から徒歩3分とアクセス抜群のところに何やらとてもおしゃれな海鮮丼を提供するお […]
【十和田】司バラ焼き大衆食堂 – 十和田市民のソウルフード
旅の醍醐味のひとつはそこでしか味わえないご当地グルメを食べることですよね？と、いうことで、十和田市現 […]
【根津・谷中】釜竹 – 下町散歩のランチに食べたい絶品うどん
根津にある釜揚げうどんで有名な「釜竹」はミシュランのビブグルマン常連のお店。明治43年に造られた石蔵 […]
【恵比寿】ウェスティンホテル東京で鉄板焼き
「鉄板焼き」と聞くと、日本人であれば、お好み焼きや焼きそばなどを含む、鉄板上で調理される料理全般を思 […]
【名古屋】あつた蓬莱軒 本店 – 名古屋めし・ひつまぶし発祥の店
味噌カツ、手羽先、ひつまぶし、天むす、きしめん、味噌煮込みうどん・・・名古屋出身ではなくても、“名古 […]
【表参道】茶酒 金田中 – トラディショナルとコンテンポラリーの融合！
日本を代表する料亭の一つ・金田中がプロデュースする和洋折衷のカフェ・レストラン。それがここ表参道にあ […]